杏彩体育虫草冻干机——为冬虫夏草的加工和保存提供新方案

　　杏彩体育在中医药的殿堂里，冬虫夏草无疑是一颗璀璨的明珠杏彩体育，与人参、鹿茸并列为三大补品。然而杏彩体育，如何让这珍贵的药材保持其原有的营养价值和风味，成为了中医药领域的一大挑战。冻干技术和虫草冻干机的出现，恰好为这一难题提供了很好的解决方案。冬虫夏草这一神奇的生物，是由麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫体的干燥复合体。它含有丰富的粗蛋白、脂肪及脂肪酸、核苷酸、虫草素、腺苷等多种营养物质，其中大部分是热敏性物质。因此，在加工处理过程中，如何保存这些热敏性物质，同时保持其颜色和体形不变，成为了一个重要的课题。冻干技术正是解决这一问题的关键。它利用物理升华原理，在零下30-50度的低温和真空状态下，使预先冻结的食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸气被除去，从而使食品变得干燥。这种方法避免了传统脱水技术带来的变色、变味、营养成分损失大等缺陷，能够保持食品的形、色、香、味、营养不变，且复水性好、重量轻、可常温贮藏。