杏彩体育奇葩！有人把冬虫夏草炒着吃了

　　杏彩体育近日遇到了一个奇葩的客户，对方从我们谷医世家购买了30克断草回去，第二天就给我们的客服发了一张反馈图片：一碟爆炒冬虫夏草！看得我们苦笑不得。对方还开玩笑说：“味道还不错呢。”

　　我们的客服小姐姐也很可爱，竟然用很诚恳的语气问：“求配方？”男子很快回复过来：“先把虫草洗干净，再用油一炒，最后撒了点盐和辣椒，一顿下饭，嘎嘎香杏彩体育！”

　　看到这，我们都笑出了声，但还是很严肃地回道：“先生，冬虫夏草可不是这么吃的呀！”

　　我们耐心解释道：“冬虫夏草确实是滋补佳品，但它的有效成分非常娇贵，不能高温处理。炒着吃虽然让它的味道独特，但高温会破坏虫草中的活性成分，像虫草素、腺苷等珍贵物质都会被毁掉，这样它的药用效果就大大降低了杏彩体育。冬虫夏草更适合泡水、煲汤或者炖着吃，这样可以充分保留其营养价值。”

　　听了我们的解释，客户也道出了实情，原来他吃虫草有些年头了，各种吃法都尝试过了，唯独没有炒着吃过，这次刚好买了这么多断草，想着也就是尝试一下。

　　不过话说回来，谷医世家冬虫夏草提醒朋友们，不论是整草还是断草，都应该正确食用，不然就白白浪费掉了。至于为什么不能炒着吃，也是有科学的原因的：

　　一、高温破坏活性成分：冬虫夏草含有丰富的虫草素、腺苷等有效成分，这些物质对人体有益，但非常怕高温。炒制时的高温会破坏这些成分，导致冬虫夏草的药效大大降低，失去滋补作用。

　　二、营养流失：冬虫夏草中的多糖、氨基酸和蛋白质在高温下也会流失或变性，炒制后无法为身体提供应有的营养支持。

　　三、适合温和的烹调方式：冬虫夏草最适合低温烹饪，如炖汤、泡水、清蒸等。这些方法能最大限度保留它的有效成分，达到补肺、补肾、提高免疫力等作用。

　　因此，冬虫夏草任何时候都不应炒着吃，选择正确的烹饪方法才能物有所值，发挥它的滋补功效！