杏彩体育时节养生 · 中国人的养生智慧 芒种这样泡脚赶走“五月毒”

　　杏彩体育二十四节气不仅是古代农业生产的指南针，还与中医养生息息相关。甲辰龙年，为传承发展中医药文化，南方网联合广东省中医院、广东科技出版社推出“时节养生”栏目，以广东省中医院院长张忠德主编的《时节养生——中国人的健康智慧》为依据，解读博大精深的岭南中医药文化，分享养生智慧。

　　芒种时节，麦黄杏熟，也是晚稻谷播种最忙的时节。《月令七十二候集解》有言：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。“芒种”与“忙种”谐音，表明一切作物都在“忙着种”了。北方的农民们忙着收麦子，南方的农民们忙着插稻秧，从北到南，都在割麦栽秧两头忙。江南一带更是流传着“芒种插得是个宝，夏至插得是根草”的农谚。

　　农忙现象的形成和此时的气候密切相关杏彩体育。芒种前后全国气温均显著升高。古诗《约客》写道：“青梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”江南开始阴雨连绵的梅雨天，正当梅子黄熟，称这一时期为“青梅天”。而北方会更干燥些，但雨量湿度也是全年最高。岭南地区则进入雷雨时节，“龙舟水”倾盆而下，雨量充沛，空气湿度和温度更是显著升高。清人徐士鋐在《吴中竹枝词》提到：“阴晴不定是青梅，暑气熏蒸润绿苔。”随着空气湿度这样的“外湿”增加，人体的“内湿”也不易散去，胶着裹挟在身体里面杏彩体育，经常会觉得打不起精神，头困重，胃口也不好，身上起皮疹、瘙痒，时不时觉得胸口闷闷的，觉得不够气等等。

　　芒种时节，天气越来越热，蚊虫滋生，容易传染疾病，故农历五月有“百毒之月”之称。民间有“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”的名句。《本草正》记载艾草可“辟风寒湿，瘴疟”，是理气血、逐寒湿常用的药材。石菖蒲具有化湿开胃、开窍豁痰、醒神益智的作用，在天上属五瑞之首，被百姓视为百阳之气，又因为生长在水中，而且形状非常像宝剑，所以被方士们称为“水剑”，插在门口可以避邪，后来此风俗引申为“蒲剑”。古时常将艾草、石菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上，以祛除不祥，保佑平安。

　　在南方，每年五六月是梅子成熟的季节，但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，而加工后变成青梅酒，酸甜可口，有清热、解暑、消食的功效，可洗去夏日的烦躁和惫懒。说到这里很多人会想到三国“青梅煮酒论英雄”典故。

　　端午节是芒种时节最为重要的一个节日，吃粽子是其中一个比较常见的习俗。在酷热的夏日，很多人容易上火、中暑，此时非常适合吃粽子。粽子的主要材料糯米具有健脾暖胃、益气养血的功效，而包粽子的苇叶和荷叶则具有清热解暑的作用。馅料中的红枣和栗子更是一种保健的佳品，二者均味甘，性温，其中红枣可以补中益气、养血安神，栗子可以补气、健脾、补肾。只是糯米黏性大、性温滞气，老年人、儿童以及患有胃肠道疾病者不可吃得太多。

　　材料：猪脊骨500克，冬瓜100克，薏苡仁30克，陈皮3克，生姜3～5片，精盐适量。

　　做法：诸物洗净，猪脊骨切块（或用刀背等敲碎），放入锅中，加适量清水煎煮片刻，去血水；冬瓜切块备用，上述食材一起放入锅中，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煮沸后改为文火煲1.5小时，加入适量精盐调味即可。

　　操作方法：将上述药材放入锅中，加入适量清水煎煮15分钟。取药汁倒入泡脚盆中，待温时（水温38～42℃左右为宜）开始泡脚，每天10～15分钟，1周4～5次。